麻糬紅豆包
麵糰材料：
高筋粉250g，速發乾酵母2g(Instant yeast)，
黃砂糖15g，鹽2g，全蛋30，鮮奶100g，水50g，無鹽牛油15g
鮮奶麻糬材料：
糯米粉65g，粘米粉16，低筋粉16，黃砂糖16g，鮮奶110g，粟米油5g
夾餡：
紅豆蓉200g
飾面：
全蛋液
白芝麻
做法 ：
1)先準備麻糬：將麻糬材料拌勻，倒入盤中，水滾後中大火蒸約20分鐘。
放涼後用保鮮膜包好放雪櫃冷藏備用。
1) 麵糰材料混合後(除牛油外)，搓至光滑狀。
2) 加入牛油搓至有薄膜狀，滾圓蓋好發酵至二倍大。
3) 輕壓麵糰排出氣泡，分成8等份靜止約15分鐘。
4) 紅豆蓉分成8等份，麻糬分成8等份，紅豆蓉包著麻糬。
5) 擀平麵糰，放上紅豆麻糬，包起收口向下，輕輕壓成圓餅狀，用剪刀剪出6個缺口，
排放烤盤上，最後發酵至一倍大。
6) 麵糰掃上蛋液，沾濕麵棍的一端，黏上白芝麻，在麵糰中央輕輕印上，
放進已預熱焗爐180度焗約13-15分鐘。
*液體用量因麵粉品牌各有差異，食譜用量只供參考
喜歡QQ軟軟的麻糬配紅豆
本來想說要加抹茶粉搓麵糰
才醒起一直還未買抹茶粉啦...
是這樣的嗎
就是突然好想吃那種東東但又吃不到的話
就會越想吃...
人喔就是這樣麻煩的
