香橙巧克力慕斯
(直徑6cm，高約5.5cm的慕斯圓模4個)
消化餅底：
消化餅75g
無鹽牛油30g
做法：
1)壓碎消化餅。
2)牛油座熱水至溶化。
3)倒入餅碎中拌勻。
4)消化餅倒入模中壓實，放進雪櫃冷藏約30分鐘。
巧克力慕絲：
65%苦甜巧克力50g(巧克力濃度隨喜)
淡忌廉(動物性鮮奶油)75g
鮮奶10g
黃砂糖30g
魚膠片(吉利丁)2.5g
做法：
1)淡忌廉打起成軟雪糕狀。
2)鮮奶加黃砂糖及浸軟的魚膠片座熱水至魚膠溶化，
加入巧克力至巧克力溶化。
3)倒入已打起的淡忌廉中拌勻。
4)取出已冷藏好的餅底，倒入巧克力慕絲，放進雪櫃冷藏１小時。
香橙果凍：
新鮮橙汁180g
魚膠片(吉利丁)5g
黃砂糖(用量隨喜好，可先試試橙汁甜度再作添加)
香橙巧克力慕斯做法：
1)取1/3橙汁加入已浸軟的魚膠，座熱水至魚膠溶化拌勻。
2)倒入剩餘的橙汁中拌勻。
3)取出已冷藏１小時的巧克力慕絲，倒入橙汁，
放進雪櫃冷藏3小時以上。
4)隨喜作裝飾即成。
最近某雪糕品牌有一種香橙巧克力口味的
想起來好像小時候就有這樣的搭配
香橙跟巧克力原來也是老朋友了～
最近晚上在重播On Call
以前都沒追看的
現在晚晚都在看
昨晚的一幕更是看到要拿紙巾的...😭
如果插曲是莫文蔚的版本會更觸動心靈... 外面的世界
