抹茶梳乎厘
( 2杯份量，陶瓷烤杯直徑約9cm，高約4cm )
材料：
蛋黃20g，低筋粉40g，抹茶粉3g，鮮奶60g
無鹽牛油10g，蛋白60g，砂糖15g
做法：
1) 抹茶粉加鮮奶拌勻，加蛋黃拌勻，再加入已篩過的低筋粉拌成麵糊。
2) 牛油隔熱水加熱融化，趁熱倒入麵糊內拌勻。
3) 蛋白用電動打蛋器打至起泡，加入砂糖，中速打至企身。
4) 將1/3打發好的蛋白加入( 2 )，輕手拌勻，再把餘下的蛋白全部加入，
用膠刮輕輕從底部刮起拌勻。
5) 把麵糊填滿烤杯抹平，放在注有熱水的大烤盤，放進已預熱焗爐 190度烤約22-25分鐘。
6) 出爐後可灑上糖粉，趁熱食用。
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烤杯內預先抹油並撒上均勻的砂糖
又來抹茶～
抹茶控的下午茶來了...
這個喔真的要快快拍照快快吃的
不等人的啦～:P
老虎歌皇《大開眼戒》
