桂花牛奶布丁

桂花牛奶布丁


牛奶布丁層

材料 :

鮮奶 350g，淡忌廉(動物性鮮奶油)150g，
黃砂糖30g，魚膠片6g

做法 :

1) 牛奶與淡忌廉拌勻，加入黃砂糖拌勻，慢火煮至糖溶化。

2) 加入已浸軟的魚膠片，煮至魚膠溶化即可。

3) 過篩，倒入杯子的一半高(多少杯視乎用多大的杯子)。

4) 放涼後放雪櫃冷藏約二小時。


桂花糕層

材料：

桂花2-3g
冰糖30g
魚膠片6g
熱水500g

做法：

1)魚膠片泡軟瀝乾水。

2)熱水加入冰糖及桂花，再加入已泡軟的魚膠，待魚膠及糖完全溶化拌勻。

3)放涼後，從雪櫃取出已凝固的牛奶布丁，將桂花液倒在牛奶布丁上。

4)放進雪櫃繼續冷藏二小時以上。













桂花的清香，牛奶布丁的嫩滑，
這甜點讓人吃完再想吃呢...:P



p.s.靚女櫻回港了，做給她品嚐的...^^




















































思想複雜了心自然也複雜，
心歪了，再美的都只是假象，
但願人心都以善而行，不走歪路...
然而.....世情複雜....
越貪....心越醜...

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