抹茶南瓜雙色戚風

這小足球已8年了...

不知道今年能否打開呢？:P

有說金牛總是固執的，

然後我說...

這樣子的固執好可愛，哈～

是嗎小藍？XD

抹茶南瓜雙色戚風(7寸中空模)


抹茶麵糊材料：

蛋黃2顆
砂糖10g
米糠油10g(或其他淡味液體油)
低筋粉32g
抹茶粉5g
鮮奶35g


南瓜麵糊材料：

蛋黃2顆
砂糖10g
米糠油10g(或其他淡味液體油)
低筋粉32g
天然研磨南瓜粉5g
鮮奶35g

蛋白霜：
蛋白5顆
檸檬汁/白醋數滴
砂糖30g


做法：

1) 南瓜跟抹茶麵糊各自將蛋黃加砂糖攪拌至糖溶化。

2) 將米糠油加入(1)拌勻，接著加入鮮奶拌勻。

3) 加入粉類拌勻至沒有粒狀為止。

4) 蛋白先攪打至起泡泡，加入砂糖與檸檬汁 ( 糖分2次加入 )打至8分發。

5) 將蛋白霜分成二等份，各自加入步驟 (3)拌勻。

6) 兩份麵糊倒入模內，在桌上輕輕敲兩下，放進已預熱焗爐170度焗約25-30分鐘，
   出爐後立即倒扣放涼，至模具涼透才可脫模。
　










再來玩雙色戚風，
這次是綠色跟黃色的，
因為世盃來了，
因為喜歡巴西隊的，
因為巴西國旗是綠黃為主的，
所以戚風也要綠黃的，嘻～XD









































Nichole Nordeman - Slow Down