抹茶蔓越莓雙色餅乾
材料：
無鹽牛油120g
黃砂糖60g
海鹽2g
全蛋液30g
低筋粉210g
奶粉10g
抹茶粉2g
蔓越莓乾50g(剪碎備用)
做法：
1)無鹽牛油室溫放軟，加糖及鹽打至發白。
2)分2-3次打入蛋液拌勻。
3)加入已過篩的低筋粉拌勻。
4)麵糰分2等份，1份加入蔓越莓乾拌勻，包著放雪櫃冷藏30分鐘。
5)1份加入抹茶粉拌勻，包著放雪櫃冷藏30分鐘。
6)兩份麵糰先後放入長方的定型工具裡，包著放雪櫃冷凍1小時。
7)冷凍後切成約1cm厚，排放烤盤上。
8)放進已預熱焗爐160度烘烤約18-20分鐘。烘烤時間到後關掉焗爐，悶5-8分鐘。
同一食譜可以玩不同的造型～
烤餅餅是一種樂趣啊～
某天收到一pm問：為什麼你的部落格話那麼少
......
這...這...我真的話不多的...
請看食譜....^^"
