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2024年8月17日 星期六

抹茶蔓越莓雙色餅乾

 






















抹茶蔓越莓雙色餅乾

材料:

無鹽牛油120g
黃砂糖60g
海鹽2g
全蛋液30g
低筋粉210g
奶粉10g
抹茶粉2g
蔓越莓乾50g(剪碎備用)


做法:

1)無鹽牛油室溫放軟,加糖及鹽打至發白。

2)分2-3次打入蛋液拌勻。

3)加入已過篩的低筋粉拌勻。

4)麵糰分2等份,1份加入蔓越莓乾拌勻,包著放雪櫃冷藏30分鐘。

5)1份加入抹茶粉拌勻,包著放雪櫃冷藏30分鐘。

6)兩份麵糰先後放入長方的定型工具裡,包著放雪櫃冷凍1小時。

7)冷凍後切成約1cm厚,排放烤盤上。

8)放進已預熱焗爐160度烘烤約18-20分鐘。烘烤時間到後關掉焗爐,悶5-8分鐘。







同一食譜可以玩不同的造型~
烤餅餅是一種樂趣啊~


某天收到一pm問:為什麼你的部落格話那麼少

......

這...這...我真的話不多的...

請看食譜....^^"




















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