心型朱古力蛋糕

心型朱古力蛋糕(無泡打粉)

模具：千代田12心型模
　　　


材料：

全蛋液75g(室溫蛋)
原味希臘乳酪30g
砂糖26g
低筋粉45g
無糖可可粉7g
牛油溶液30g

飾面：
淋面朱古力50g(座熱水至溶化)
食用乾花(隨喜)


做法：

1)牛油加可可粉座熱水至牛油溶化，加乳酪拌勻備用。

2)雞蛋加入砂糖打散，用電動打蛋器高速攪打至蓬鬆狀態。(約5分鐘)

3)分二次篩入低筋粉以切拌方式拌勻，取二湯匙麵糊加入步驟(1)中拌勻。

4)加入可可牛油溶液同樣以切拌方式拌勻。

5)倒入模中至滿模，放入已預熱焗爐170度焗約13分鐘。

6)出爐起模移到放涼架，放涼後沾上朱古力漿再作隨喜裝飾。












好喜歡這個心心模喔！
脹卜卜肥嘟嘟的...XD

烤完的心心蛋糕沾了些脆皮朱古力，
再加朵食用小花花作裝飾，
可以幫甜點加分，嘻～

내가 니편이 되어줄께, 커피소년