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2014年7月31日 星期四

抹茶豆沙糯米糍

















抹茶豆沙糯米糍


材料：

糯米粉150g
粘米粉10g
抹茶粉7g
砂糖60g
橄欖油1湯匙
椰漿200g
水200g

紅豆蓉約300g
黑豆粉適量


做法：

1)糯米粉、粘米粉、抹茶粉拌勻，過篩備用

2)椰漿、水、糖、油煮滾後，隨即沖入粉類內，拌勻成粉糰

3)將粉糰放在碟上、隔水蒸20分鐘

4)蒸好後置台面放涼，戴上膠手套將麵糰搓揉一會，
  麵糰分成16等份(每份約37g)包入餡料，然後滾滿黑豆粉即成.







非常喜愛今天這糯米糍，
忍不住吃完一粒接一粒...^^"

強烈建議用黑豆粉，
真的是超好吃的！




喜歡一首歌
有時候是因為旋律
有時候是因為歌詞
又有時候是因為歌手的動人聲線
以上條件全都有的話
不管是多少年之後
喜歡的程度也不會減退



張貼者： 於
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54 則留言:

  1. Sandymama31/7/14 4:26 下午

    我前日都整咗好好味嘅糯米糍

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    1. Allie31/7/14 4:27 下午

      我見到啦，咪就係見妳有得食挑起左我又想食囉，哈～:D

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    2. Sandymama8/8/14 7:00 上午

      嘻嘻........有機會俾你試下我的手勢

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  2. Shu Siu (如心恕也）31/7/14 5:21 下午

    糯米糍煙煙韌韌，真會食到唔停口㗎，讚！

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    1. Allie31/7/14 10:50 下午

      不過不要一次吃太多，糯米好脹胃呢 ^^"

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  3. 匿名31/7/14 5:59 下午

    第一二張相似雷沙湯圓
    第三張相超正呀.^O^.

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    1. Allie31/7/14 10:51 下午

      第三張係用來引你的:D

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    2. 飛鳥31/7/14 11:59 下午

      真係好吸引
      你好了解我
      嘩哈哈

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  4. c chan31/7/14 6:36 下午

    痴線！！！ 超吸引呀！！ 我好想食^0^

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  5. c chan31/7/14 6:37 下午

    黑豆粉係邊到買？

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  6. Unknown31/7/14 9:04 下午

    Allie 製作的口味很日式呀！
    但我最喜愛還是老式的口味，想想花生粒、芝麻粒、糖粒，真係口水流！哈哈…

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    1. Allie31/7/14 10:52 下午

      草　下次整花生來引妳:P

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    2. Unknown31/7/14 11:05 下午

      >0<" 巧呀！
      我等…^ ^

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    3. 飛鳥31/7/14 11:57 下午

      引完草就俾我食
      因為你不能吃花生
      呵呵

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    4. Allie1/8/14 11:31 下午

      你都好了解我，哈～(>﹏<)

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    5. Unknown3/8/14 8:41 下午

      食唔花生就益吓我哋啦！呵呵…

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  7. 小月31/7/14 9:39 下午

    皮薄饀靚，一流。

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    1. Allie31/7/14 10:52 下午

      謝謝小月，這個真的好好吃呢:P

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  8. Kestrel31/7/14 10:55 下午

    乜黑豆粉唔係有少少綠綠哋色㗎？望落仲以為係黃豆粉呢！

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    1. Allie1/8/14 11:34 下午

      其實跟黄豆粉樣子差不多，但黑豆粉會有黑色粉末狀的，細心看就看到了。*^O^*

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    2. Kestrel2/8/14 9:48 下午

      原來係咁！仲以為黑豆去皮後見到淡綠色，磨粉後都會係綠色呢！！

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  9. Unknown31/7/14 11:33 下午

    我老公好鍾意食滾咗黑豆粉嘅糯米糍架，揾日試吓整先!

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    1. Allie1/8/14 11:35 下午

      肥媽咪，我也超愛黑豆粉呀！＼(^o^)／

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  10. 阿肥1/8/14 12:24 上午

    你整得好靚呀 ))))
    我每次整糯米糍都耐性盡失，太 "痴"手，好難造型... :(

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    1. Allie1/8/14 11:38 下午

      蒸熟後的糯米糰係超黏手的!必須要用膠手套，仲要係即棄那一種才好操作的呢！

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  11. 味之素1/8/14 1:24 上午

    最愛抹茶味的食物~好吸引~

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  12. Mrs. Benz 班太1/8/14 2:08 下午

    黑豆粉超有益, 有香 ;)

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    1. Allie1/8/14 11:40 下午

      對呀！好香又好吃又有益!＼(^o^)／

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  13. AdaCKnits2/8/14 4:23 上午

    我好想食...唔...這星期又試試先^^

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    1. 飛鳥3/8/14 11:37 上午

      我會記下食譜
      睇吓何年何月先會做
      呵呵.^O^.

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    2. Allie4/8/14 9:54 下午

      傻飛...你算吧啦...0.o

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  14. 飛鳥3/8/14 11:35 上午

    有冇試過曾經好喜歡的一首歌
    現在卻怕聽到了

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    1. Allie4/8/14 6:21 下午

      都有的。聽了會不開心就都不想聽吧。

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  15. W-Yin4/8/14 4:02 上午

    紅豆糯米糍我未食過，浸紅豆煲紅豆，煩呀!都係花生糯米糍易整。

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  16. 匿名4/8/14 5:56 下午

    做乜幾日唔見人?
    偷食左花生?
    哈哈.^O^.

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    1. Allie4/8/14 6:22 下午

      邊有成日唔見人啫，咪好地地係度囉，哈～

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  17. 快樂小王子19/9/14 4:14 下午

    加粘米粉有咩作用? 我見好多食譜都係就咁用燸米粉嘅?

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    1. Allie20/9/14 1:54 下午

      都可只加糥米粉的，只是加了粘米粉可令它挺身點。

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  18. Unknown7/1/15 4:43 下午

    很喜歡這首歌 , 昨天黃昏時在這裡聽了一次又一次 ;

    真的喜歡一首音樂或歌曲, 不管是過了多少時間, 喜歡的程度也不會減少.

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    1. Allie8/1/15 4:28 下午

      Hi LK
      我忘了有否把這曲寄給妳了...這歌也是我非常喜歡的一首歌,
      有時候會一直播一直播^^"

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    2. 匿名21/5/15 2:22 下午

      请问，可以分享这么动听的歌曲吗？真心谢谢你~

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    3. Allie21/5/15 11:56 下午

      請問你意思是send嗎？
      或你可直接上這裡聽的^^

      http://vlog.xuite.net/play/bGdXTUN3LTM4MTQzMzEuZmx2

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  19. Unknown9/1/15 1:21 下午

    昨天忍不住又在這裡聽了數次, 餘音彷彿仍然在耳邊......

    如妳有空, 可否請妳把這曲寄給我 ? 謝謝 !

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  20. Unknown26/8/15 1:37 下午

    請問紅豆蓉點整呢!謝謝!

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    1. Allie28/8/15 7:27 下午

      hi connie 我這個是買現成的紅豆蓉的

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  21. Unknown29/8/15 6:57 下午

    请问可以用coconut cream 代替椰漿嗎? Thank you


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    1. Allie30/8/15 1:36 上午

      coconut cream 就是椰漿了，香港是這樣叫法的^^"

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