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2014年7月4日 星期五

抹茶銅鑼燒























抹茶銅鑼燒
(直徑約8cm,16片份量)


材料:

A)
低筋粉100g,抹茶粉5g,泡打粉1/2小匙

B)
全蛋110g(約2顆中型蛋),砂糖30g

C)
味醂1茶匙
蜂蜜1湯匙
日式醬油1/3茶匙
鮮奶40g

D)
紅豆蓉適量



做法:

1)材料(A)的粉類拌勻過篩二次備用。材料(C)拌勻備用

2)全蛋液加入砂糖,用電動打蛋器高速打至蓬鬆狀態

3)加入(C)用切拌式拌勻,然後分二次加入(A)

4)燒熱平底易潔鍋,倒入適量麵糊,慢火烘至起泡泡即可翻轉另一邊,烘約20秒即可

5)待稍涼即可加入豆蓉餡











好久好久前答應了K要整多啦A夢豆沙包,
然後好久好久之後的今天我才的起心肝整..

來個K最愛的抹茶味,
吃了會像多啦A夢咁...周身法寶!嘻~



















青春是...
回憶中珍貴的瑰寶


15 則留言:

  1. 銅鑼燒整過一次都驚,勁嘥時間,以為好似煎 pancake 咁快手,點知用多幾倍時間都唔只!之前老友話俾我聽個慘況時都半信半疑,到自己領教過先知係咩一回事!

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    1. 唔係卦...我覺得真係好像煎pancake咁快手咋喎..=.="

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    2. 頂多是多了要夾餡的工序而已。

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    3. 唔係呀,我同我個 friend 都用唔同食譜,但兩個都遇到同一情況,煎好耐先熟透呢!

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    4. 銅鑼燒跟pancake用的材料跟本差不多,怎麼可能會多幾倍時間?
      通常煎一片一分鐘不用就已經熟透啊!

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    5. 我俾個食譜妳參考一下都好喎!

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  2. 叮噹餅真係好耐冇食過啦~
    依個仲係抹茶!!!! 流口水啦))))))))))))))))))

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    1. 抹茶原來做呢個好好味的^^

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  3. 又係抹茶,正呀 ^^

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  4. 叮噹(多啦A夢) 和草我一樣喜歡的食品!^ 0 ^

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    1. 早晨...草.^O^.

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    2. 草 我也愛呀!^o^

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  5. 嘩~正,靚
    流口水中.
    拍掌....

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