牛奶餅乾棒

牛奶餅乾棒 

食譜參考自Carol的106道幸福甜點

材料：

低筋粉100g，砂糖10g，鹽少許，橄欖油25g，煉奶20g，鮮奶20g

(可可牛奶棒低筋粉95g，可可粉5g，其他材料同上)

做法：

1)低筋粉過篩，加入砂糖、鹽混合均勻

2)加入橄欖油、煉奶、鮮奶，用手快速將所有材料混合成無粒粒的糰狀 

  (不要過度攪拌，避免麵粉產生筋性影響口感)

3)將麵糰放入保鮮袋中(透明即棄那一種)，開口處折起，用捍麵棍捍成正方型

4)將麵皮放進冰箱中冷藏約30分鐘

5)剪開保鮮袋，用切麵刀分割成整齊的條狀，排放在不黏布上

6)放進已預熱焗爐，150度烤約15分鐘

(放涼後的餅乾棒放進密封的食物盒)