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2017年3月28日 星期二

芒果班戟


















芒果班戟
(7寸pan可做5片)


材料:

低筋粉40g
中型雞蛋1隻
黃砂糖7g
鮮奶120g
葡萄籽油8g

餡料:

甜忌廉100g(打起備用)
新鮮芒果兩隻(起肉備用)


做法:

1)雞蛋、砂糖拌勻至糖溶化。

2)篩入低筋粉拌勻。

3)加入鮮奶與葡萄籽油拌勻,過篩。

4)用慢火預熱平底易潔鑊,取適量粉漿倒入易潔鑊,
  快手搖勻,小火烘熟班戟皮

5)班戥皮放涼後,唧上甜忌廉放上芒果肉,
 包摺起即成。




*完成後放雪櫃冷藏至冰凍才品嚐更佳。








好久沒做這個了,
快手做幾片可麗餅皮,
加些甜忌廉,包著新鮮芒果肉,
話咁快食得...:P




































孫燕姿-半句再見


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