芝士腸仔包
材料：
高筋粉250g
薑黃粉4g
鹽2g
黃砂糖15g
速發乾酵母2g(Instant yeast)
全蛋30g
鮮奶150g
無鹽牛油15g
餡料：
脆皮芝士腸16條
飾面：
蛋液適量
芝士粉適量
茄汁少許
做法：
1) 材料全部混合(除牛油外)，搓成光滑狀，再加入牛油搓成可拉出薄膜狀，
蓋上作第一次發酵至二倍大。
2) 輕壓麵糰排氣，分16等份滾圓靜置10分鐘。
＊不想做迷你的話，麵糰分8份
3) 麵糰捍成長方形，放上腸仔捲起。
4) 掃上蛋液，沾滿芝士粉，最後發酵至二倍大。
5) 麵糰剪開一小缺口，擠少許茄汁，放進已預熱焗爐180度焗約13-15分鐘。
*液體用量因麵粉品牌各有差異，食譜用量只供參考
早陣子將老爸種的薑黃打成粉
最近除了煮米飯加些許一起同煮之外
就最愛加一些來搓麵包
超愛薑黃味呢
好香顏色又好看..:P
