材料：
無鹽牛油120g
黃砂糖60g
海鹽2g
全蛋液30g
低筋粉210g
杏仁粉25g
小紅莓乾50g(剪碎備用)
做法：
1)無鹽牛油室溫放軟，加糖及鹽打至發白。
2)分2-3次打入蛋液拌勻。
3)加入杏仁粉拌勻。
4)分二次加入已過篩的低筋粉拌勻。(不要過度翻拌)
5)加入小紅莓拌勻。
6)整形成長圓柱狀，用保鮮膜包著放雪櫃冷凍一小時。
7)冷凍後切成1cm厚的圓片，排放烤盤上。
8)放進已預熱焗爐160度烘烤15-18分鐘。(中途翻轉餅乾讓上色勻均)
烘烤時間到後關掉焗爐，悶5-8分鐘。
懶了好幾天
沉醉在劇中世界
感覺像回到從前瘋狂追小說的日子呢
就說宅在家本就是我的強項，哈～
今天想吃餅乾
把早前親愛的T送我的小紅莓烤餅乾
再加杯黑啡～
超滿足的...:P
三十而已...
你還記得三十的你嗎？
