芒果班戟

芒果班戟
(7寸pan可做5片)


材料：

低筋粉40g
中型雞蛋1隻
黃砂糖7g
鮮奶120g
葡萄籽油8g

餡料：

甜忌廉100g(打起備用)
新鮮芒果兩隻(起肉備用)


做法：

1)雞蛋、砂糖拌勻至糖溶化。

2)篩入低筋粉拌勻。

3)加入鮮奶與葡萄籽油拌勻，過篩。

4)用慢火預熱平底易潔鑊，取適量粉漿倒入易潔鑊，
  快手搖勻，小火烘熟班戟皮

5)班戥皮放涼後，唧上甜忌廉放上芒果肉，
　包摺起即成。




*完成後放雪櫃冷藏至冰凍才品嚐更佳。








好久沒做這個了，
快手做幾片可麗餅皮，
加些甜忌廉，包著新鮮芒果肉，
話咁快食得...:P




































孫燕姿-半句再見