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2020年11月4日 星期三

黑蒜

 


  















*蒜頭必須帶皮,不可水洗,會發霉甚至腐敗。
*蒜頭應選用完整、飽滿、未發芽的。


做法:

1)
蒜頭用廚紙或乾布抹去塵垢,不要濕水。

2)
我是使用黑蒜機的,內裡已有層架可放兩層蒜頭。
只需按一次開始鍵就會自動倒數288小時,操作簡單。
如果是使用電飯煲,煲底放入竹墊,放一層蒜頭,蒜與蒜之間留點空間,
煲子如果大可以再放入竹墊多放一層蒜頭。

3)
電飯煲按"Keep Warm",持續12-15天。

4)
完成後放在放涼架風乾兩天即可。



 









近期都在持續發酵黑蒜給媽子大大
也做點記錄吧~

黑蒜的益處不多說了
網路上很多有關的資料可參考呢
大前題是了解自己所需及體質是否適合啊






 


 


 


 


 







 


 

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