紅蘿蔔麵包卷

天氣太熱不敢做有cream的蛋糕外出，

只好烤個戚風給同學，

同學說蛋糕一下子被兩位小寶貝KO掉...0.o

我在場的話一定會看得好開心，

最愛看到小朋友為食的樣子，嘻～

紅蘿蔔麵包卷

材料：

A) 高筋粉250g，天然紅蘿蔔粉7g，岩鹽2g，黃砂糖15g，
   速發乾酵母2g(Instant yeast)，鮮奶100g，水約70g

B) 無鹽牛油15g


做法：

1) 材料(A)全部混合，搓成光滑狀，再加入(B)搓成可拉出薄膜狀，
   蓋上作第一次發酵至二倍大

2) 輕壓麵糰排氣，分12等份滾圓靜置10分鐘

3) 麵糰捍成橢圓形捲起，將其中一端搓尖，從尖的一端捍去粗的一端，
   捍長，再從粗的一端捲起來，發酵至二倍大

4) 掃上蛋液，撒少許芝麻，放進已預熱焗爐180度焗約15分鐘











迷你形的麵包卷，
加了紅蘿蔔粉，顏色好看又健康！

這是給同學的小寶貝吃的，
最緊要健康嘛...^^"







































田馥甄 - 小幸運 (原版伴奏)

有一種情，是越舊越純。