抹茶千層蛋糕

抹茶千層蛋糕
(直徑約20cm，20片量)


材料：

低筋粉150g
抹茶粉10g
中型雞蛋4隻
砂糖35g
鮮奶480g
橄欖油30g

餡料：

甜忌廉200g(打起備用)



做法：

1)粉類過篩與砂糖拌勻。

2)加入雞蛋與鮮奶(鮮奶分次慢慢加入)拌勻。

3)加入橄欖油拌勻，過篩。用保鮮紙蓋著放置30分鐘。

4)用慢火預熱平底易潔鑊，取適量粉漿倒入易潔鑊，
  快手搖勻，小火烘熟班戟皮。

5)班戥皮放涼後，抹上甜忌廉，一層一層疊上。

6)完成後放雪櫃冷藏3小時以上。













　
第一次整千層蛋糕，一片一片的疊上，
原來也要好有心思的，這個弄得有點醜醜的...XD
不過味道清新可口，冷藏後才吃更佳，
很適合這麼熱的天氣呢！






































I'll Have To Say I Love You In A Song by Angela