四色迷彩吐司

四色迷彩吐司
(圓柱型吐司模長度約20cm，直徑約11cm)


材料：

A)高筋粉300g，三溫糖15g，岩鹽3g，
  鮮奶150g，水60g，無鹽牛油20g，
  速發乾酵母3g(Instant yeast)

B)食用竹炭粉1/2小匙
  無糖可可粉1小匙
  抹茶粉1小匙


做法 ：

1) 所有材料(A)混合後(除牛油外)，搓至光滑狀。

2) 加入牛油搓至有薄膜狀，麵糰分成4等份，
　 其中3份分別加入竹炭、可可、抹茶粉，滾圓4份麵糰，
   發酵至二倍大。

3) 分別輕壓麵糰排出氣泡，鬆弛約10分鐘。

4) 每份麵糰分割8份，滾圓間隔放入吐司模內，
   最後發酵至8-9分滿。

5) 放進已預熱焗爐200度焗約35-40分鐘。




*液體用量因麵粉品牌各有差異，食譜用量只供參考
*加入B的時候，麵糰若感覺太乾可適量添加液體










C給我看的3色吐司看起來好吸引呢，
想說用圓柱模一定也不錯看的，
所以我也來玩玩四色迷彩吧，
顏色分布得不太好看呢，
希望有機會再玩時會好看一點吧...XD

"你會開始喜歡上流行歌，
 因為張學友開始準備唱吻別"

每次聽到這一段都會會心微笑，嘻～
因為有同感有同感！哈～ :P