蜂蜜檸檬愛玉

愛玉籽

洗愛玉的棉布袋

蜂蜜檸檬愛玉

愛玉籽10g
冷開水500ml
蜂蜜適量
青檸檬汁適量


做法：

1)將愛玉籽放入棉布袋中，袋口綁緊， 放入冷開水中浸泡約5分鐘。

2)用手輕輕揉洗，愛玉籽會釋出果膠。

3)揉洗約5-10分鐘左右，至棉布袋已擠不出果膠。(冷開水會慢慢變黃、變黏滑)

4)將愛玉液倒入器皿，待上20-30分鐘會凝結成果凍狀。

5)放入冰箱冷藏，品嚐時切成小塊，加入青檸檬汁及蜂蜜。
　(甜酸度隨個人喜好喔)


*注意洗愛玉的器具要乾淨無油喔
*使用含礦物質的食用水或礦泉水。
  不可使用蒸餾水、逆滲透水，會導致凝固失敗。

p.s.
完成後才發覺原來500ml太少了，
二個人吃剛好而已，想多吃一點都沒耶
下次要洗20g愛玉....XD









好喜歡台灣的愛玉呢
加了蜂蜜及檸檬汁真是夏日消暑佳品
太想念這味道了
所以從網上訂購了愛玉籽來自家製
玩玩洗愛玉，嘻～

愛玉能消水腫又可美膚
就聽這兩個好處已經心心眼呢
而且洗愛玉的過程不會好煩的
自家製就能確保不會吃到用果凍粉的假愛玉了...:p















































Mariage d'Amour - Paul de Senneville || Jacob's Piano