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2016年5月28日 星期六

菠菜Pita(口袋麵包)











撥開即呈空心狀,可以袋自己喜愛的配料品嚐了 ^^"


圓的加些Mozzarella cheese,即成薄pizza..:P













菠菜Pita(口袋麵包)

材料:

高筋粉160g
低筋粉35g
天然菠菜粉5g
砂糖3g
鹽1/4小匙
水約130g
速發乾酵母1.5g(Instant yeast)


做法:

1) 所有材料全部混合搓揉成糰即可(無需起薄膜狀)
   蓋上發酵至二倍大

2) 麵糰分割成6等份,滾圓後沾裹麵粉,捍成圓餅狀,
   或長橢圓形狀,鬆弛約20分鐘

3) 放入已預熱焗爐220度烘烤至麵糰膨漲呈中空狀即可出爐

4) 成品剪成兩半,切口輕輕撥開即呈空心狀,將配料填入即可

5) 或放上喜愛的配料,加些Mozzarella cheese,入爐180度烤約10分鐘即成美味的pizza





* 水份用量因應麵粉品牌受水會有差異,請自行調配。








烤Pita bread時,看著麵皮在焗爐慢慢膨漲呈中空狀,
是好有趣的事呢!^^
這次加入富澤的天然菠菜粉來搓麵糰,
Pita bread即時營養加分,嘻~

Pita bread烤完之後除了可袋入喜愛的配料品嚐之外,
加些Mozzarella cheese,再入爐烤約10分鐘即可成美味的pizza喔。













































蔡健雅的成名作,
會作曲寫詞的女人真的好吸引..XD
而且她還很會煮耶!加分^^





8 則留言:

  1. 好肚餓呀!啱曬我。

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  2. 顏色好靚~~最好就係可以整好放雪櫃慢慢食^^

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    1. 係呀,我也會做定一些放冰霜保存的,隨時有得吃嘛:P

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  3. 口袋包的餡,用粟米粒、雞肉粒/香腸粒、紅蘿蔔粒,也一定好好味,大人細路都一定喜歡啊!^^

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    1. 係呀,喜歡袋乜都得:D

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