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2022年2月24日 星期四

烤芝士牛奶









《烤芝士牛奶》食譜

材料:
低脂鮮奶⋯⋯⋯⋯500g
低脂芝士片⋯⋯⋯2片
粟粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯50g
蛋黃⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆
黃砂糖⋯⋯⋯⋯⋯20g

做法:
1)粟粉、黃砂糖、蛋黃及鮮奶倒入鍋中拌勻。
*蛋黃留起半小匙用作掃面。

2)小火加熱至冒煙,加入芝士片,小火攪拌煮至濃稠狀態。

3)倒入模具中,放涼後冷藏1-2小時。

4)切開8份排放烤盤中,掃上蛋黃液。

5)放進已預熱焗爐200度烘烤20-25分鐘至金黃色即可。











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