烤芝士牛奶

《烤芝士牛奶》食譜

材料：

低脂鮮奶⋯⋯⋯⋯500g

低脂芝士片⋯⋯⋯2片

粟粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯50g

蛋黃⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆

黃砂糖⋯⋯⋯⋯⋯20g

做法：

1)粟粉、黃砂糖、蛋黃及鮮奶倒入鍋中拌勻。

*蛋黃留起半小匙用作掃面。

2)小火加熱至冒煙，加入芝士片，小火攪拌煮至濃稠狀態。

3)倒入模具中，放涼後冷藏1-2小時。

4)切開8份排放烤盤中，掃上蛋黃液。

5)放進已預熱焗爐200度烘烤20-25分鐘至金黃色即可。