《小紅莓馬芬》
食譜：
(烤杯直徑約6.5cm，高4cm。可烤6個)
材料：
低筋粉⋯⋯⋯⋯150g
泡打粉⋯⋯⋯⋯5g
無鹽牛油⋯⋯⋯60g
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯1顆
黃砂糖⋯⋯⋯⋯40g
海鹽⋯⋯⋯⋯⋯2g
低脂鮮奶⋯⋯⋯110g
小紅莓乾⋯⋯⋯55g
芝士粉⋯⋯⋯⋯少許
做法：
1)牛油隔熱水座至溶化。
2)雞蛋加黃砂糖拌勻。
3)加入鮮奶拌勻；加入牛油溶液拌勻。
4)篩入低筋粉及泡打粉拌勻。
5)加入小紅莓乾拌勻。
（小紅莓留起一些放面用）
6)倒入擠袋，擠入烤杯中，撒少許芝士粉，最後放入小紅莓乾。
7)放進已預熱焗爐190度30分鐘至表面金黃。
