《芝士釀雞翼》
材料：
雞翼⋯⋯⋯⋯⋯⋯6隻
低脂芝士絲⋯⋯⋯60g
調味料：
豉油⋯⋯⋯⋯⋯⋯2茶匙
味琳⋯⋯⋯⋯⋯⋯2茶匙
黃砂糖⋯⋯⋯⋯⋯1/2茶匙
胡椒粉⋯⋯⋯⋯⋯少許
粟粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯1茶匙
做法：
1) 用剪刀小心地剪開筋膜和肉，弄出骨頭。
2)雞翼加入調味料，醃15分鐘。
3)將芝士絲釀入雞翼內，用牙籤拮入封口。
4)平底鍋不需下油(雞翼會釋出油脂)，放入雞翼小火煎至兩面金黃。
5)下1湯匙水，蓋上鍋蓋，小火煎焗2分鐘。(加少許水上蓋煎焗讓雞翼內部較易熟透)
6)雞翼熟透後即可上碟。
7)撒上少許乾香草碎即成。
