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2018年3月23日 星期五

心型朱古力蛋糕























心型朱古力蛋糕(無泡打粉)

模具:千代田12心型模
   


材料:

全蛋液75g(室溫蛋)
原味希臘乳酪30g
砂糖26g
低筋粉45g
無糖可可粉7g
牛油溶液30g

飾面:
淋面朱古力50g(座熱水至溶化)
食用乾花(隨喜)


做法:

1)牛油加可可粉座熱水至牛油溶化,加乳酪拌勻備用。

2)雞蛋加入砂糖打散,用電動打蛋器高速攪打至蓬鬆狀態。(約5分鐘)

3)分二次篩入低筋粉以切拌方式拌勻,取二湯匙麵糊加入步驟(1)中拌勻。

4)加入可可牛油溶液同樣以切拌方式拌勻。

5)倒入模中至滿模,放入已預熱焗爐170度焗約13分鐘。

6)出爐起模移到放涼架,放涼後沾上朱古力漿再作隨喜裝飾。












好喜歡這個心心模喔!
脹卜卜肥嘟嘟的...XD

烤完的心心蛋糕沾了些脆皮朱古力,
再加朵食用小花花作裝飾,
可以幫甜點加分,嘻~










































내가 니편이 되어줄께, 커피소년

9 則留言:

  1. 你既製成品真係越來越精緻
    又睇得一定又食得.^O^

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    1. 因為要為夢想努力呢!
      記得嗎?有一天我中六合彩要在你家樓下開店,然後給你VVVVip...^o^

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  2. Happy Easter with lots of sweet chocolate! 每個心型的肩膀上貼著一朵櫻花,真可愛。你點心設計很秀雅。

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  3. 嘩~~見到就心心眼!哩個好啱送禮啊~~~

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    1. 我就是用來送給我的好朋友呢^^

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