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2015年11月27日 星期五

豆沙烤餅
















豆沙烤餅


使用烤盤:班戟烤盤
烘烤時間:約3-4分鐘
份量:10片


材料:

糯米粉150g
砂糖25g
椰汁65g
水70g
橄欖油10g

*如不想加椰汁,直接用水替換。

配料:
紅豆蓉150g


做法:

1)椰汁、水、砂糖、油拌勻,中火煮滾。

2)把煮滾的(1)沖入糯米粉中,用筷子快手攪拌,然後蓋上靜止5分鐘。

3)用手搓揉成糰,分10等份捍平,包入餡料收口,再輕輕捍成跟烤模差不多大小。

4)預熱窩夫機,轉燈後掃少許油,放入豆沙餅蓋上,烤約3-4分鐘。







好喜歡用這個pancake烤盤,
以前會在平底鍋慢慢煎,
現在蓋上設定好時間就ok,
而且用少許多油呢!:P





























14 則留言:

  1. 回覆
    1. 嘻~不是今天的,早兩天的,已經矛晒:P

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    2. 早兩日同今日對我來講係一樣
      ...............................冇得食呀

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    3. 有的,有緣的話,我有運的話,會有的,哈~

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  2. 樣樣也超吸引
    版頭的三文治鮮橙汁也極巨吸引力

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    1. 係極具不是極巨呀,傻飛:D
      橙汁仲係鮮榨的,真係好正架!^^

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    2. 我知係鮮榨呀
      只不過打不到個榨字囉
      嘩哈哈

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  3. 好羨慕吃得到的人.^O^

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    1. 等我!
      中六合彩我一定比VIP卡你..XD

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  4. 妳依家主力用呢部機呀?

    我鍾意 banner 件公司治呀!

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    1. 也不是啦,也有搓包的,不過v仔真係好好玩,十個烤板可以許多變化。:P

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  5. 薄薄哋易入口,想像紅豆味道在口中爆發呀!

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    1. 草形容得好生動,哈~:P

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