心型檸檬糖霜蛋糕(無泡打粉)

心型檸檬糖霜蛋糕(無泡打粉)

模具：千代田12心型模
　　　


材料：

全蛋60g(室溫蛋)
砂糖30g
低筋粉55g
牛油溶液30g
檸檬汁15g
檸檬青1t(檸檬皮黃色的部分)

檸檬糖霜：

檸檬汁10g
糖霜50g
青檸檬青少許(隨喜添加)


做法：

1)雞蛋加入砂糖打散，用電動打蛋器高速攪打至蓬鬆狀態。(約5分鐘)

2)分二次篩入低筋粉以切拌方式拌勻。

3)牛油溶液加檸檬汁及檸檬青拌勻，取約1湯匙步驟(2)加入牛油檸檬液中拌勻，
　再倒入步驟(2)中以切拌方式拌勻。

4)倒入麵糊至滿模，放入已預熱焗爐170度焗約13分鐘。

5)出爐起模移到放涼架放涼。

6)檸檬汁加糖霜拌勻，放涼後的蛋糕沾上檸檬糖霜，隨喜撒上少許檸檬青即成。











小小的心型模烤檸檬蛋糕
樣子好討喜啊
蛋糕沾上檸檬糖霜後
酸酸甜甜的好刺激味蕾呢...:P

無意間看回三年多前的幸運草照片

然後我東翻西找的...

忘了放在哪一本書中了...-.-"

我想再次遇上你

來得及的88節快樂