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2013年8月30日 星期五

迷你腸仔包













迷你腸仔包


材料:

高筋粉250g,米麴天然酵母原種20g,工房種100g,黃砂糖15g,鹽2g,
鮮奶100g,水約50g,無鹽牛油15g

迷你芝士腸16條

做法 : 

1) 所有材料混合後(除牛油外),搓至光滑狀 

2) 加入牛油搓至有薄膜狀,滾圓蓋好發酵至二倍大
   
3) 排氣滾圓,鬆弛約10分鐘

4) 麵糰捍成大圓形,再分割16份長三角形,放上芝士腸捲起,
   最後發酵至二倍大

5) 掃上蛋液,撒少許小麥片,放進已預熱焗爐180度焗約15分鐘 




*天然酵母的活躍度直接影響發酵時間長短








30.08.2013這是我離開Y.B來了Blogger的第一篇網誌
特別也選了這首"給親愛的您"




50 則留言:

  1. 妳頭像下冇追蹤字眼喎???>.<

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    1. 當加為朋友,順便可以設定為追踪吧.

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  2. 仲要打驗證碼添呀!

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    1. 死啦,我唔識點攪><

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    2. 現在不用,十分方便!

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    3. 在設定中-文章與留言-驗証-否,這樣就不用打驗証碼.

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  3. 回覆
    1. 呢度可以搭嘴呀!哈哈!

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    2. 係呀,真好。 嘻嘻〜

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  4. 一篇與一篇間分隔很近,耍弄一個大標題容易分開?

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  5. 好勤力的copy and paste....是否在YAHOO抄番過黎? 發現千萬唔好只抄, 要UPLOAD過黎, 即係從新寫過....一陣YAHOO執哂, 又係乜都無架啦.....

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    1. 即是不好copy and paste嗎?@@

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  6. 寫就應該無問題....如果COPY AND PASTE D相, 一陣佢執哂, 條LINK仲係佢既未無哂囉.....你可以RIGHT CLICK睇下而家抄過黎既相, 有無佢地既尾....有就唔好再抄了....

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  7. Allie:無
    分類,他日找文就難。

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    1. 好奇怪
      我見台灣的用家都有分類

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    2. 我找找找都找不到如何設定
      我覺得一定有的

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    3. 再慢慢摸索
      去食午餐先^^

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    4. 菊主:
      我懂如何分類了

      選 版面配置 > 點選 新增小工具 > 標籤
      即可,大前題是,每篇post要有標籤

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    5. ALLIE:
      知了知了!昨天在花子那邊見到你倆的'心得'!
      拿拿聲修改了,已有分類,正斗呀 !鬆毛鬆翼的笑顏→ m^o^m

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  8. 我黎啦~~~~~~~~~~~~~~~

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  9. 草來留下條草…哈哈^0^

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  10. 我係BB呀....我番咗嚟喇....

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    1. BB:掛住妳呀!^.^
      有冇開喇叭呀?我放左音樂架^o^

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  11. 我攪咗半日...set up 都未攪掂....唔止暈...直情想死))))))))))))))))))

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  12. & 點扲都去唔到星星度....搵C人喇....
    原來呢個 blog 好難搵人ga....

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  13. help!!!....點先可以好似你咁...將每一篇 blog 收起只見到相...要 clip 入去先睇到全文 ga....我嗰邊攪到水蛇春咁長呀....

    另外...係咪唔可以就咁喺 yahoo copy D內容過嚟 ga?...第日佢一剷...我就咁 copy 過嚟嗰D會冇晒?

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    1. BB

      在編輯網誌時
      右上角有一功課
      "插入繼續閱讀標籤"
      按這一個來設定即可


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      即可,大前題是,每篇post要有標籤

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  14. 我都留條腳毛先^0^
    我唔知點先可以 ADD 人呀!

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    1. 包包你要在設定那邊攪的,我剛剛去追蹤你了

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  15. I am Happy, and just say Hi to you.

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    1. hi Happy
      妳也來開新blog吧^^

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    2. Allie, 我唔識點開呀?hehe, 但會常來偷師的 ;)

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    3. Happy 妳有冇FB呀^^

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  16. 作者已經移除這則留言。

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  17. Allie~我係肥姨,我過咗嚟喇!要慢慢摸索,有排攪~

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    1. 大家一起努力,好快就可適應下來的了。︿︿

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  18. Allie: 我是 llada 呀,我整極都整唔到這個 blog 呀,可不可以教吓我呢,謝﹗

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    1. llada 妳先去右上角按"設計",
      裡面設定一下先。

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    2. 妳先申請帳號。

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  19. 我未做過工房種,難嗎?

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    1. 不難的,妳可在文章分類按"培養天然酵母"看看作參考的^^

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