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2013年8月15日 星期四

芒果牛奶布丁












芒果牛奶布丁  (直徑約5.5cm,高約7cm的甜點杯子4個)

材料 :

鮮奶150g,淡忌廉150g,
糖20g,魚膠粉6g
芒果泥200g(新鮮芒果起肉放進攪拌機打成芒果泥)

做法 :

1) 牛奶與淡忌廉拌勻

2) 糖,魚膠粉拌勻

3) 牛奶與淡忌廉用中小火煮熱 (出煙即可,不用大滾),加入(2) 快手攪勻,然後過篩,
   稍涼後加入芒果泥拌勻

4) 倒入杯子中,放雪櫃雪至凝固,完成後加點芒果泥與芒果粒在面層即成












2 則留言:

  1. 借個食譜來,我又學,謝謝。

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    1. 不用客氣,隨便隨便!^^

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