芒果杏仁牛軋糖
低糖棉花糖……………200g
無鹽牛油………………50g
海鹽……………………1g
奶粉……………………80g
芒果乾…………………80g
原顆杏仁(扁桃仁)……50g(預先烘香備用)
椰絲……………………30g
做法：
1)無鹽牛油、鹽放入不沾鍋中，開小火加熱至溶化。
2)加入棉花糖，攪拌至棉花糖溶化及與牛油融合。
3)倒入奶粉拌勻，關火。
4)倒入芒果乾、杏仁、椰絲拌勻。
5)趁溫熱用手拉扯摺疊更均勻。
6)放在模具上壓平整形，放入雪櫃冷藏1小時。
7)完成後切件即成。
Q彈、微軟
挺喜歡這樣的口感
酸酸甜甜的芒果加杏仁還有淡淡的椰香
好吃好吃～
