心型櫻花抹茶蛋糕(無泡打粉)

心型櫻花抹茶蛋糕(無泡打粉)

模具：千代田12心型模
　　　


材料：

全蛋110g(室溫蛋)
砂糖26g
低筋粉50g
抹茶粉5g
牛油溶液30g
鹽漬樓花12朵(洗去鹽份，再浸泡一小時，用廚紙吸乾水備用)

做法：

1)雞蛋加入砂糖打散，用電動打蛋器高速攪打至蓬鬆狀態。(約5分鐘)

2)分二次篩入低筋粉及抹茶粉以切拌方式拌勻。

3)加入牛油溶液同樣以切拌方式拌勻。

4)模內先放入抹乾水的櫻花，倒入都糊至滿模，放入已預熱焗爐170度焗約13分鐘。

5)出爐起模移到放涼架即成。










心心總是令人有甜蜜蜜的感覺，
看到心心就會特別開心呢，嘻～
抹茶加櫻花淡淡的鹹香，
既清新又甜蜜不膩，
可以送給至愛至親暖暖他們的心！^.^












































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