紅桑子杯子蛋糕
使用烤盤:Cupcake烤盤
烘烤時間:3-3.5分鐘
份量:24個
材料:
低筋粉110g
泡打粉4g
淡忌廉50g
黃砂糖50g
全蛋液110g
無鹽牛油50g(座熱水至溶化)
凍乾紅桑子5g(捏碎)
飾面:
甜忌廉100g
凍乾紅桑子少許
(甜忌廉打起,加少許草莓香油與甜忌廉拌勻備用)
做法:
1)全蛋、黃砂糖、淡忌廉拌勻至糖融化。
2)加入已過篩的粉類拌勻。
3)加入牛油溶液及凍乾紅桑子碎拌勻。
4)然後蓋上保鮮紙靜止約30分鐘。
5)將麵糊裝入擠花袋中。
6)擠入麵糊在烤盤中,蓋上蓋子,烘烤3-3.5分鐘即可。
7)隨喜擠上甜忌廉或直接享用。
*凍乾紅桑子可於富澤購買
週末下午茶,用V仔烤小蛋糕,
一下子就完成,方便快捷,
我家焗爐被冷落了,嘻~
紅桑子酸酸甜甜的好醒胃喔!
加甜忌廉一起食用,甜滋滋的好滋味。
馬叔叔 x 汪定中 - 突然好想你 Cover (Mashushu x Dean Wang)
用這種烤盤真方便。
回覆刪除的確超方便的^^
刪除你就方便,我見到1,2,3,4,5的步驟就止步了.^O^.
回覆刪除你懶咋嘛:p
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