紅桑子奶凍

紅桑子奶凍
(小牛奶瓶可做6個)

材料 :

鮮奶350g，淡忌廉120g，急凍紅桑子果泥30g
黃砂糖30g(糖量隨個人喜歡)，魚膠粉6g


做法 :

1) 牛奶與淡忌廉拌勻

2) 糖，魚膠粉拌勻

3) 牛奶與淡忌廉用中小火煮熱 (出煙即可，不用大滾)，加入(2) 快手攪勻

4) 待牛奶煮至小滾關火，稍涼後加入急凍紅桑子果泥拌勻，
　 過篩，裝入容器，放涼後放雪櫃雪至凝固

*品嚐時可隨喜加入紅桑子果泥









會特別鍾愛紅桑子，是因為夠酸，
專家說女性特別愛酸，不知有根據否？..XD

百事不順的時候，就要停下來，
什麼也不做，只靜靜的聽音樂吃一點甜，
就...又可以繼續努力過..^^

BERNWARD KOCH - Immortal Thoughts