蛋白脆片

蛋白脆片食譜

蛋白⋯⋯⋯⋯⋯⋯40g

米糠油⋯⋯⋯⋯⋯18g

低筋粉⋯⋯⋯⋯⋯25g

黃砂糖⋯⋯⋯⋯⋯15g

黑芝麻⋯⋯⋯⋯⋯3g

紫菜粉⋯⋯⋯⋯⋯少許

做法：

1)蛋白加黃砂糖拌勻。

*不需打發

2)加入米糠油拌勻。

3)篩入麵粉拌勻。

4)取一半麵糊加入黑芝麻拌勻。

5)用小匙勺入烤盤中，白麵糊加少許紫菜粉。

6)放進已預熱焗爐140度約15分鐘。