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2021年9月26日 星期日

大阪燒







大阪燒

粉漿材料:
低筋粉⋯⋯⋯⋯75g
水⋯⋯⋯⋯⋯⋯100ml
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯1顆
鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/3茶匙
胡椒粉⋯⋯⋯⋯少許

配料:
椰菜⋯⋯⋯⋯⋯100g
蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯1棵
甘荀⋯⋯⋯⋯⋯1/2條
急凍蝦仁⋯⋯⋯5隻

餅面:
燒汁⋯⋯⋯ 少許
沙律醬⋯⋯ 適量
紫菜碎⋯⋯⋯⋯ 適量
木魚片⋯⋯⋯⋯ 適量







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