《炸鮮奶》食譜：
材料：
鮮奶⋯⋯⋯⋯250ml
黃砂糖⋯⋯⋯25g
海鹽⋯⋯⋯⋯2g
粟粉⋯⋯⋯⋯28g
沾裹鮮奶條材料：
雞蛋⋯⋯⋯⋯1顆
粟粉⋯⋯⋯⋯1湯匙
麵包糠⋯⋯⋯適量
1) 粟粉加黃砂糖拌勻。
2)分2次倒入鮮奶攪勻。
3) 倒入鍋中，小火加熱，不停攪拌直至變濃稠。
4) 倒入鮮奶糊，包上保鮮紙，放涼後放入雪櫃2小時。
5) 冷藏後的鮮奶糊脫模，切成長條狀。
6)準備3個容器，分別加入打散的雞蛋、粟粉、麵包糠。
7)鮮奶條先沾上一層粟粉，然後沾上蛋液，最後沾上一層麵包糠。
8)加入適量油，油熱後轉小火，放入鮮奶條，炸約1分鐘。
