黑白芝麻芝士包

黑白芝麻芝士包

材料：

A)高筋粉250g，鹽2g，黃砂糖15g，
  速發乾酵母2g(Instant yeast)，鮮奶100，水70g，無鹽牛油15g

B) 芝士片7片，黑白芝麻適量



做法：

1) 材料(A)全部混合(除牛油外)，搓成光滑狀，再加入牛油搓成可拉出薄膜狀，
   蓋上作第一次發酵至二倍大

2) 輕壓麵糰排氣，分7等份滾圓靜置10分鐘

3) 麵糰捍成長方形，於中央放上芝士片，頭尾重疊收口向下，
   噴水黏上黑白芝麻，最後發酵至兩倍大

4) 放進已預熱焗爐180度焗約15分鐘





*液體用量因麵粉品牌各有差異，食譜用量只供參考









麵糰是昨天晚上搓好的，搓完發不到一倍大就掉到雪櫃去了，
今天從雪櫃拿出來時也還未到二倍大，放著任其回溫發酵，
這樣子其實也不錯，輕輕鬆鬆沒花許多時間去等，嘻～
如果你也沒時間等，就掉進雪櫃吧...:P

最近晚上都要吃敏感藥，我稱之為昏睡藥，
真的是超睏的...XD


又一星期的過去了，
我看到努力與幸運，
但願一直一直讓幸運伴隨著您！

收到了不錯的消息，希望一切順利！





























一個道德有問題的人去批評另一個人不是正人君子，
而且是一個她完全沒接觸過的人，
聽起來很可笑...
跟F說起，他只笑笑的說：妳懂得怎處理的。
其實何需處理呢？路人甲乙丙而已...
一笑置之。