全麥餐肉包
材料:
A)高筋粉200g,幼麥粉50g,黃砂糖15g,鹽3g,奶粉7g,速發乾酵母2g(Instant yeast)
水約170g
B)無鹽牛油15g
C)餐肉8片,乾燥羅勒少許
做法:
1)材料(A)全部混合,搓成光滑狀,再加入(B)搓成可拉出薄膜狀,
蓋上作第一次發酵至二倍大
2)輕壓麵糰排氣,分8等份滾圓靜止15分鐘
3)捍成長橢圓形,中央放上餐肉片,頭尾重疊收口向下,發酵至二倍大
4)掃上蛋液,撒少許乾燥羅勒,放入已預熱焗爐180度焗約15分鐘
JBB送的一大袋乾燥羅勒,
用來作裝飾也不錯。
我行我素
悠然自得
其實都唔錯呀!
餐肉包正! 兒時最愛 ^^
回覆刪除香口肉又愛又恨..^^"
刪除魔鬼包呀!!!^0^
回覆刪除所以唔成日整架啦..:P
刪除一個飽晒, 好滿足 !
回覆刪除餐肉好好味,不過好冇益:P
刪除餐肉包真係又愛又恨!
回覆刪除有同感呀!所以偶爾食少少..0.o
刪除我早日都整咗肉鬆餐肉包!
回覆刪除有埋肉鬆更加香啊 :P
刪除加咗麥粉,感覺健康D,我都可以食了。
回覆刪除最唔健康就係件餐肉..:D
刪除加塊蛋添呀.
回覆刪除唔該.^O^.
要加錢個喎!^o^
刪除近期熱買韓國午餐肉,有無試過?
回覆刪除味道很不錯,但價錢就唔算平。
草 我見到759有,我見有好多款,
刪除不過試過一隻覺得好咸,唔知係咪我買果隻係咁咸呢?
我食過759 韓國芝士味嗰隻午餐肉,唔鹹都幾好味啊!
刪除謝謝草
刪除芝士味餐肉,好!今個星期去買罐試試^o^