柿柿如意湯圓
材料：
皮：
糯米粉150g
水80g
甘荀1條
＊甘荀加水打汁，隔掉渣，取120g備用
抹茶粉少許
做法：
1)甘荀汁加糯米粉拌勻，搓揉成糰。
2)取約20g麵糰按薄，用滾水煮至麵皮浮面。
3)放入原來的麵糰中搓勻。
4)取約20g麵糰加入抹茶粉揉勻。
5)主麵糰分成16份，包入餡料滾圓。
6)抹茶麵糰擀薄，用花形模壓出麵皮，放在湯圓上，在中央壓出一個小洞即可。
餡料：
黑芝麻80g（炒香打粉或直接用黑芝麻粉）
黑芝麻醬20g
糖粉30g
無鹽牛油40g
做法：
1)糖粉與黑芝麻粉拌勻，加入牛油及黑芝麻醬，用手將材料與牛油捏緊成糰。
2)分成16份搓圓，放進雪櫃冷藏備用。
柿柿如意
心想事成
祝大家新年快樂
身心安康
有人放煙花 有人追晚風
借一縷時光 捧一片星空
停一停 等一等 別匆匆
造夢者 造了好夢 值得我稱頌
世界贈予我蟲鳴 也贈予我雷霆
贈我彎彎一枚月 也贈予我晚星
贈我一場病 又慢慢痊癒搖風鈴
贈我一場空 又漸漸填滿 真感情
有人唱情歌 有人聽晚鐘
借一絲懵懂 驚一片翻湧
追一追 趕一趕 情正濃
好故事 眷顧好人 天賜的恩寵
世界贈與我擁有 也贈與我回敬
贈我小小一扇窗 也贈予我屋頂
贈我一個名 又漸漸長大的年齡
贈我一首詩 又悄悄讀得 很安靜
有人要回望 有人要憧憬
借一朵白雲 拍一張合照
想一想 問自己 莫打聽
遠去者去了遠方 願他 都安心
