草莓雪花酥
*成品3cm立方48件
材料：
棉花糖320g
鹹餅乾190g
奶粉60g
研磨草莓粉35g
凍乾草莓80g
南瓜籽45（預先烘香）
小紅莓乾80g
無鹽牛油70g
鹽3g
做法：
1)模具篩一層奶粉備用。
2)無鹽牛油、鹽放入不沾鍋中，開小火加熱至溶化。
3)加入棉花糖，攪拌至棉花糖溶化及與牛油融合。
4)倒入奶粉，迅速拌勻，關火。
5)倒入餅乾、小紅莓、凍乾草莓及南瓜籽，迅速拌勻。
6)拌好的糰放在模具上壓平整形。
7)整形後放入雪櫃冷藏，待棉花糖稍硬便取出，篩上奶粉，切小件即成。
這次的草莓雪花酥加了些研磨草莓粉
草莓味更香濃了
淡淡的粉紅色天然又好看～^^
