巧克力愛心磅蛋糕
(長形烤模：21cm* 5.5cm* 5.5cm)
巧克力愛心材料：
室溫雞蛋1顆(約50g)
低筋粉45g
可可粉5g
泡打粉1g
75%苦甜巧克力30g
砂糖25
無鹽牛油50g
原味材料：
室溫雞蛋2顆(約100g)
低筋粉120g
泡打粉2g
砂糖60
海鹽1g
鮮奶15g
無鹽牛油120g
抹蛋糕糖水：
焦糖漿1小匙加熱水2茶拌勻備用。
*沒焦糖漿的話，直接用糖加熱水也可
做法：
1)先做愛心巧克力：
無鹽牛油室溫放軟，加糖用電動攪拌器以中高速打至泛白。
2)雞蛋打散分數次加入，每次均要完全攪拌均勻才繼續加蛋液攪拌。
3)將已過篩粉類加入拌勻。
4)巧克力隔熱水座至溶化，倒入步驟(3)拌勻。
5)倒入模內抹平，放進已預熱焗爐180烘烤約20分鐘。
6)出爐後放涼，用心形壓模壓出心形備用。
7)製作原味：
無鹽牛油室溫放軟，加糖及海鹽用電動攪拌器以中高速打至泛白。
8)雞蛋打散分5-6次加入，每次均要完全攪拌均勻才繼續加蛋液攪拌。
9)倒入鮮奶拌勻。
10)將已過篩的低筋粉及泡打粉分2次加入，用刮刀以切拌方式拌勻。
11)先擠一層原味麵糊，排上愛心，再填入原味都糊。
12)放進已預熱焗爐170烘烤約15分鐘左右，取出在中央界一裂縫，
放回焗爐轉160度繼續烘烤約30分鐘。
13)出爐後脫模，趁熱掃上糖水，放涼後用保鮮膜包封著，放上一天再切件即成。
把妳藏在心....
聽回妳的留言我哭得很崩潰，
我不敢再打開有關妳的照片、影片、留言…
一切彷彿是昨天的事，
我好想回到被妳背着，
貼著妳的背聽妳講話，
跟著妳去擺檔…
聽妳說往事…
聽妳笑得洪亮的聲音…
好想好想妳仍在仍然會每天跟我通電話…
可我該為妳感到高興，
妳走得突然沒啥痛苦，
安詳的睡著…
一個多月了，
我仍是每天都想念妳，
每每聽到妳愛的歌、走過的路、愛吃的東西都會隱隱作痛…
那天晚上感覺妳來了看我，
輕輕撫摸我的臉，
妳大概要來跟我道別吧…
妳去了無憂無慮無苦無痛的地方了是嗎？
答應過妳我會好好生活！
好好照顧老豆！
我必須盡快收拾好情緒，
才能報答妳的愛！
媽，此生能做妳女兒，
是我的福氣，妳的愛永藏我心！
