德式酥餅(龍貓造型)
材料：
低筋粉55g
太白粉85g
奶粉15g
糖粉25g
鹽1g
無鹽牛油80g
天然色粉：
藍色-蝶豆花粉末
綠色-抹茶粉
黑色-竹炭粉
*色粉不要一下子下太多，一丁點的加，搓勻後顏色ok就可以了。
做法：
1)無鹽牛油室溫放軟，加糖粉及鹽打至泛白。
2)加入已過篩的低粉、太白粉、奶粉拌勻成糰。
3)取5g麵糰加抹茶粉搓勻。
4)取15g麵糰加竹炭粉搓勻。
5)餘下的分3等份，1份加竹炭粉，1份加蝶豆花粉抹，一份原色。
6)造型後放進雪櫃冷藏最少1小時。
7)放進已預熱焗爐160度烘烤18-20分鐘。
8)出爐後放涼，用少許溶化巧克力加一丁點竹炭粉拌勻，畫上眼睛肚紋即成。
無蛋也可以玩的德式酥餅
充滿奶香味，入口即化還有淡淡的馬鈴薯香～
造型成可愛的龍貓
要好狠心才放到入口耶...XD
