芒果優格奶凍
(甜點杯容量約150ml，可做4杯)
材料 :
鮮奶250g，無糖希臘優格150g，
黃砂糖26g(糖量視個人喜好，因為我是後燒脆焦糖，所以我是沒加糖的)
魚膠片8g(吉利丁片)
芒果泥260g(新鮮芒果起肉放進攪拌機打成芒果泥)
做法 :
1)取一半鮮奶加糖拌勻，加入浸軟的魚膠片，慢火煮至魚膠及糖溶化。
2)倒入餘下的鮮奶及希臘優格，加入芒果泥拌勻，過篩。
3)倒入杯子中，放雪櫃雪至凝固。
4)完成後隨喜用火槍燒脆焦糖。
週末甜點～
怎麼好像那麼快又週末了...
買了清甜的愛文芒
也發酵了希臘優格
就來一道夏日消暑甜點吧
因為想吃脆脆焦糖面
所以芒果奶凍我是沒加糖的喔
Happy Weekend～
