南瓜餅乾

南瓜餅乾

材料：

南瓜泥100g(南瓜去皮淨重100g，隔水蒸熟，倒掉水份後用叉子壓成南瓜泥)
無鹽牛油100g
三溫糖50g
海鹽2g
全蛋液20g
低筋粉210g
玉桂粉1/2茶匙
南瓜籽40g

做法：

1)無鹽牛油室溫放軟，加糖及鹽打至發白。

2)分2次打入蛋液拌勻。

3)加入南瓜泥拌勻。

4)加入已過篩的低筋粉及玉桂粉拌勻。(不要過度翻拌)

5)加入南瓜子拌勻。

6)整形成長圓柱狀，用保鮮膜包著放雪櫃冷凍一小時。

7)冷凍後切成1cm厚的圓片，排放烤盤上。

8)放進已預熱焗爐160度烘烤15-18分鐘。(中途翻轉餅乾讓上色勻均)
  烘烤時間到後關掉焗爐，悶5-8分鐘。










陰陰的天色
來點陽光色彩吧！

追劇也追到天昏地暗的
滿腦子就是想著...
人物角色故事幹嘛跟歷史完全是反轉的...
呀然後F先生說：
妳也太認真了吧！

哈～拉出來後，
才知自己也實在看得太認真了...XD

烤些南瓜餅乾，
再來一杯黑咖啡，
今天的下午茶少有的烤餅乾...:P














































洪佩瑜 - 踮起腳尖愛