《法式焦糖燉蛋》

《法式焦糖燉蛋》食譜

( 2杯份量)

材料：

低脂淡忌廉 150g

低脂鮮奶 50g

黃砂糖15g

蛋黃2顆

雲尼拿香油1/3茶匙

做法：

1)鮮奶加黃砂糖拌勻，慢火煮至糖溶化。

2)蛋黃加淡忌廉拌勻，逐少加入熱鮮奶拌勻。

3)加雲尼拿香油拌勻，過篩1次。

4)倒入烤杯中，烤盤注入熱水約1cm高。

5)放入已預熱焗爐160度，蒸焗約30-35分鐘。

6)出爐後放涼，放進雪櫃冷藏。

7)吃前撒上砂糖，用火槍把糖燒至金黃色即可。