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2018年1月3日 星期三

乳酪草莓奶凍























乳酪草莓奶凍

鮮奶150g
淡忌廉75g
三溫糖20g
新鮮草莓200g
希臘乳酪75g
魚膠片6g


做法:

1)草莓洗淨切粒,把希臘乳酪、50g鮮奶連同草莓一起放進攪拌器攪打成奶昔狀備用。

2)剩下的鮮奶、淡忌廉、糖放入鍋中拌勻,慢火煮至糖溶化離火,
  加入已浸軟的魚膠片拌勻至魚膠片溶化。

3)加入(1)拌勻。

4)倒入杯子中,放進雪櫃冷藏至凝固。

5)完成後可隨喜打些許草莓泥淋上面即成。










每年的這個時候,
超市賣的草莓特別便宜,
而且又香甜又新鮮,
加些自家製的希臘乳酪做成草莓奶凍,
好香滑又健康呢!


















































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