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2017年8月10日 星期四

抹茶乳酪雪糕。酪梨開心果雪糕


















抹茶乳酪雪糕
酪梨開心果雪糕
(BRUNO Dual Ice Cream Maker)


抹茶乳酪雪糕

材料:
淡忌廉100g
鮮奶50g
原味希臘乳酪50g
砂糖20g
抹茶粉3g

做法:

1)淡忌廉加砂糖用電動打蛋器攪打成軟雪糕狀備用。
2)原味希臘乳酪、鮮奶及抹茶粉拌勻,加入打起的淡忌廉拌勻。
3)放進雪櫃冷藏30分鐘以上備用。



酪梨開心果雪糕

材料:
酪梨70g
鮮奶100g
淡忌廉60g
砂糖10g
開心果碎適量

做法:

1)酪梨切小件放進攪拌器,加入鮮奶、淡忌廉、砂糖攪打拌勻均。
2)倒出後放進雪櫃冷藏30分鐘以上備用。


製作雪糕:

1)從冰箱取出已預先雪12小時的雪糕杯

2)啟動 BRUNO Dual Ice Cream Maker,於兩側的材料投入口,
  倒入預備好的抹茶乳酪及酪梨開心果雪糕糊。
  看到雪糕開始成形後(約8-10分鐘),於材料投入口加入開心果碎。

3)約15分鐘後,雪糕便完成,取出後即可食用,
  如想雪糕更厚實的口感,可再冷凍1-2小時。











來兩款青綠的雪糕醒醒神,
一款是抹茶味,
另一款是酪梨加開心果雪糕,
好消暑呀!^o^











































劉瑞琦 - 晴天

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