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2016年6月2日 星期四

抹茶千層蛋糕






















抹茶千層蛋糕
(直徑約20cm,20片量)


材料:

低筋粉150g
抹茶粉10g
中型雞蛋4隻
砂糖35g
鮮奶480g
橄欖油30g

餡料:

甜忌廉200g(打起備用)



做法:

1)粉類過篩與砂糖拌勻。

2)加入雞蛋與鮮奶(鮮奶分次慢慢加入)拌勻。

3)加入橄欖油拌勻,過篩。用保鮮紙蓋著放置30分鐘。

4)用慢火預熱平底易潔鑊,取適量粉漿倒入易潔鑊,
  快手搖勻,小火烘熟班戟皮。

5)班戥皮放涼後,抹上甜忌廉,一層一層疊上。

6)完成後放雪櫃冷藏3小時以上。













 
第一次整千層蛋糕,一片一片的疊上,
原來也要好有心思的,這個弄得有點醜醜的...XD
不過味道清新可口,冷藏後才吃更佳,
很適合這麼熱的天氣呢!






































I'll Have To Say I Love You In A Song by Angela

22 則留言:

  1. 個樣好似單調左尐.^O^

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    1. 哇...你居然第一個來:P

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    2. 係呀...有待進步,嘻XD

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  2. 一層層慢慢煎,妳好有心機呀!

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  3. 簡直想像得到綠茶味道在口腔溶化的味道,確實清新呀!^^

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    1. 我家有個抹茶控,吃掉了半個^^

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    2. 嘩!
      肥C某人!(妒忌中說出…)哈哈…

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  4. 原來淨係最頂嗰層灑上抹茶粉,我見每層都有綠色,仲以為層層都要灑呢!! ^^"

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    1. 咁樣係咪有興趣d?:D

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    2. 哈哈,妳真了解我! :P

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  5. 我試過用牛油果漿汁來做,也不錯呢!
    謝分享喔!

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    1. 牛油果漿汁,好有興趣試呢!^^

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    2. 搭訕!
      我好想睇Allie 的牛油果千層糕,期待呀!

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    3. 草 我改天再玩,用牛油果:P

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  6. 其實簡簡單單已經好好食!! LIKE~ ^^

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    1. 對呀有時簡簡單單也好好吃的^^

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  7. 正 (心心眼 ^^)
    呢個我都整過,真真好吃!

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  8. 一直好想試整哩個,因為感覺唔太難,但要好好心機~~你第一次整都好靚呀!

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    1. 謝謝妳鼓勵!是不太難的,但都花時間的,要一片一片烘嘛^^

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