百變窩夫機

回想起好幾年前的自己，從完全不愛入廚房，

到偶然的機遇下，愛上了搓麵包，

再由對麵包的著迷到對蛋糕餅點產生興趣，

一頭栽進烘焙世界裡，

每天滿腦子就是想要做些什麼新鮮的，

做些健康一點的，或家人朋友愛吃的。

在烘焙的世界裡，得到前所未有的快樂與滿足感，

生活竟有如此大的改變，

人生真是充滿意想不到的驚喜與轉折。

我跟家人都甚喜歡吃窩夫，

不管是美式的或是比利時傳統的，

都常會出現在家中的早餐或午後，

有些時候甚至晚上也會加一道伴有雪糕的窩夫作飯後甜點，

喜愛的程度可想而知。

能夠替窩夫機去編撰及製作一系列的專屬食譜，

對我來說真的是很有樂趣的事情！

從經典的格子、甜甜圈、飛碟，逗趣的鯛魚燒，高貴典雅的瑪德蓮，

非常方便省時的撻模，與及簡易脆餅等等......

不同的烤模，製作各種精美小點心，

當中得到的趣味又是另一次的快樂體驗。

感謝這段日子一直給我打氣加油的家人，

感謝F的同事們，幫我消滅許多製成品，

感謝J借出她的私人珍藏。有你們真好！

感謝大病初癒的媽媽，每次跟我通電話，

總會叫我比心機去做...

好喜歡看著您一頁一頁的看！^^

最後謝謝In-Pubs的所有同事，

在您們的幫助下才得以順利完成這本書。

祝願喜歡自家製的每一位朋友，

快樂的投入烘焙世界裡，

樂在其中，製作自家的專屬幸福味道。

"百變窩夫機"一書， 16/10 全港各書店有售了。

特別鳴謝

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