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2015年9月12日 星期六

黃豆粉脆杯
















黃豆粉脆杯


使用烤盤:脆餅烤盤
烘烤時間:2分鐘
份量:12片

材料:

低筋粉60g
黃豆粉10g
泡打粉3g
全蛋液55g
鹽1g
黃砂糖35
無鹽牛油50g(坐熱水至融化)




做法:

1)全蛋、黃砂糖拌勻至糖融化。

2)加入牛油溶液拌勻。

3)加入已過篩的低筋粉、黃豆粉與泡打粉拌勻。

4)將麵糊裝入擠花袋中。

5)擠適量麵糊入烤盤中,蓋上蓋子。

6)烘烤約2分鐘後,打開蓋子,快手取出脆餅放在小碗內定型。




*脆餅必須趁熱馬上造型,擱置太久會導致失敗。

*剛烤起的成品非常燙手,建議戴上綿布手套。

*完成後的脆杯,放涼後密封保存。










趁熱把脆餅造型成脆杯,加兩球雪糕,
我係咪好識嘆!嘻~:P
































這兩天...
雖然發生了一些事令我很不開心,
都過去了,不好耿耿於懷...
希望往後會有更好的溝通吧。

我不知道什麼叫太執著,
只知道堅守自己的原則不該叫太執著的...
有些事情不許混淆不可隨便,
我認為是這樣的。

很固執?或者是的,但...
這個才是我...XD

9 則留言:

  1. 細細個,食咗都唔覺好魔鬼,而且雪糕味道可隨意改變,又真係點都得!^^

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  2. 哩個甜品好可愛呀~~招待客人都唔失禮^^
    每個人也應有自己的原則吧,只要不害人而自己舒服,執著又如何?

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    1. 嗯!即使被評為太執著也寧願堅守原則,這才對得起自己,嘻^^

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  3. 剛焗好時係好軟身嗎?

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    1. 對呀,一定要趁軟身時造型,因軟的狀態只會維持好短,一開蓋就必須馬上造型的。

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  4. Allie, 我也好想嘆一杯 ! ^^

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    1. 要一路聽歌一路享受^o^

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  5. 哈哈, 說的正是, 我就是想要這樣子來享受 ^^

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