朱古力雜果撻
長方形模具:長25cm × 闊10cm × 高2.5cm
撻皮材料:
oreo餅碎200g
無鹽牛油75g(座熱水至溶化)
朱古力餡材料:
85%黑朱古力150g
63%黑朱古力120g
淡忌廉150g
鮮奶50g
飾面:
各種新鮮水果適量
做法:
1) 將oreo餅碎與牛油溶液拌勻
2) 倒入模中壓平整理,放入雪櫃冷凍格30分鐘
3) 淡忌廉與鮮奶慢火煮滾離火,加入朱古力攪拌成朱古力漿
4) 把朱古力漿倒入已冷凍好的餅底中,然後舖上水果粒,
放進雪櫃普通格冷藏一小時以上
5) 冷藏完成後可撒少許糖霜
吃朱古力讓人快樂...
心情不好時吃朱古力真的有效嗎?
沒關係,有效沒效都好,
今天要大量朱古力就對了!...^^
"快樂是生活
憂傷是生活
生活就是由許多許多的喜怒哀樂組成
從容的生活
自然生活自在"
什麼時候忘掉了這樣子的從容,
起起落落才像人生,
不要抑壓不要假裝,
開心有時,傷心有時,
總會過去的是不是?
是的!
找一個方法,動的也好靜的也好,
總有一種方法能讓壞情緒遠離。
[ 生活就是由許多許多的喜怒哀樂組成,總有一種方法能讓壞情緒遠離 ],非常同意!
回覆刪除很漂亮的朱古力撻,願可嚐一口,快樂無愁。
小月,你也來一件吧!^^
刪除呢個幾正喎,又易整,賣相又靚!
回覆刪除請問妳個長形批模喺邊度買呢?
長形批模在烘焙店找吧,我這個是在大埔的烘焙店買的。
刪除我去過好幾間都無得賣呢,只得普通圓模,要再留言一下。 Thanks!
刪除長形批模很普遍啊,我在二記也看到有的,不過是不黏材質,價錢會貴一點。
刪除真係?我間唔中去「二記」都有留意,但真係見唔到,可能油麻地店有但我最少去啦,反而網友就話去「淘寶」,但我又無 account,同埋運費仲貴過件貨,唔化算!
刪除生活有些像妳這個長型果撻,是原有傳統果撻的一種突破。
回覆刪除生活總要一些新感覺去添加趣味。^^
刪除最愛朱古力!仲有咁多生果,一定好好味~~
回覆刪除這是個加油甜點!^.^
刪除你好, 請問OREO 餅碎是否連同夾心一同壓碎?還是不要內裡的夾心?
回覆刪除只取餅乾,夾餡不用的。
刪除烘焙店有純oreo餅干賣的。
刪除謝謝,試做了,超好味,同事讚不絕口。
回覆刪除不用客氣。^^
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